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「グッド ハンティング!」のホームページへようこそ!

近年注目されてきている 「狩猟の社会的な役割り」 を感じて頂くために、なかなか身近かに体験する機会の少ない狩猟に触れる企画をご提案します。
一部の野生動物が増えて自然生態系に良くない影響を与えている現状を知って頂き、多様な自然を保全する為の狩猟を理解、応援していただけると幸いです。

また、自ら猟銃を所持して「狩猟者になろう。」という皆さまに対しても微力ながらお手伝いができたら、と考えております。
グッドハンティング!が提唱する自然環境のバランスを考える狩猟、
 「自然環境に寄り添えるハンター」 の仲間が少しでも増える事を願っております。
              



※山賊キッチン、続々開催中!

野生肉食味体験企画「山賊キッチン

いま日本の山野で増え過ぎて、自然環境やヒトとの共生に様々な影響がでている「お困り動物」。

今は食利用されずに処分されている彼らの食利用を開拓する新企画を提案します。
狩猟を行う者は、得た獲物を最大限利用することによって獲物になってくれた動物たちに感謝をささげます。
そんな狩猟者の食べる楽しみの追体験をしてみましょう!題して山賊キッチン 
イノシシやシカだけが野生肉料理じゃありません。
私たちと一緒に、少し変わった野生動物の食利用を体験して、食の楽しみの幅を増やしていきませんか!

山賊キッチンの開催予定、お申し込みはこちら!⇒ 山賊キッチン・開催スケジュール

画像の説明
「タヌキ汁」はむかし話の中だけの食べ物ではありません。実際にタヌキを調理して食べてみたら・・・??

山賊キッチン・開催趣旨ブログはこちら!⇒Meet de Meat! 美味しいお肉を楽しもう! とらログ

開催場所:

東京都八王子市郊外の静かな古民家 
 京王線「高尾山口駅」より徒歩約15分 自家用車利用も可ですが、お酒を伴う交流会もある為、電車利用をお奨めします!

※個人の所有邸の為、参加者の方にのみ住所をお教えします。


参加費:

4,500円・回 3.4種類の野生肉料理の試食とアルコールつき懇親会費を含みます。
※参加費は当日お支払いください。

体験できる事:

野生肉の調理体験 参加者みんなでテーマに挙がった動物を使って料理を2,3品作ります
基本的に「煮込む」・「焼く」のシンプルな調理です。調理に自信のない方でも大丈夫! 羽むしりなどのお仕事もありますのでお気軽に参加ください。

羽根むしりや解体 中型動物や鳥の解体を手伝っていただく場合があります。 ※希望者のみ

野生肉料理の試食と懇親会  みんなで作った料理を美味しく試食!さらに「こんなお肉もあるよ」な参考出品お肉を試食。 山賊飲み会には美味しいお酒が必須で、みんなで楽しみます! 

スケジュール:

10:00 現地集合 受付け開始
集合後、受付け、手洗い、着替えなど調理準備を整えます

10:30 調理開始
当日の食材動物を紹介。 まずは焼いて塩こしょうで賞味して基本の味を知りましょう。
その後、どんな調理が合うかをみんなで話し合ってから実際に調理の開始!
主に「焼き物」・「鍋」の2種類+α を調理します。

12:30 調理終了 ~ 試食懇親会
出来上がった料理をみんなで試食! 懇親会も行うので感想など交えた自己紹介をお願いします!

15:00頃 終了・解散予定

解散予定時間は目安です。


企画概要:

・毎回、一種の野生動物をテーマに調理を考え、味わいます。 
 また、1,2種の野生肉を食味体験として参考出品!

※参考出品の例) 
以下の野生動物の中から1,2種をご提案! 肉本来の美味しさを知る為に、焼いて塩こしょうで味見します。
・タヌキ ・ハクビシン ・アライグマ ・ツキノワグマ ・他

注意!捕獲の状況により予定は変わります



持ち物

・カッパやウインドブレーカーのような表面がビニル製の上着
  中型動物や鳥の解体、羽根むしりなどをお願いする場合に備えて
・スリッパ


備考

・捕獲の状況により、内容が変わる場合があります。
・最大催行人数:15名  
・最少催行人数:8名
・ご都合によりキャンセルされる場合は必ずご連絡ください。
 キャンセル待ちの方がいらっしゃる場合もございます。
・食材準備の都合上、キャンセル料を頂く場合があります。
・調理はシンプルです。
 羽根むしりした後、鍋で煮込む,焼くが当日の調理の基本で、そのお手伝いをお願いします。
・イベント保険には加入しておりますが、調理体験企画のため、包丁やナイフによる小さな切り傷、調理中に火傷などは保険の対象外とさせて頂きます。
・野生肉の生肉の試食は一切できません。
・主催者の都合により延期、または中止になる場合があります。
 

ご質問・お申し込み

山賊キッチン」企画へのご質問、参加のお申し込みはこちら! →お問い合わせ
次の項目をお知らせください
・希望参加日:      ※第二希望までお知らせいただけると幸いです
山賊キッチンの開催予定、お申し込みはこちら!⇒ 山賊キッチン・開催スケジュール


・申し込み人数:
・当日の交通手段:    ※電車利用がお奨めです
・年齢:         ※皆さんの年齢層を把握する為です。「30代」表記でOK
・禁忌の食材があればお書きください  例)イヌ、ネコ科の動物はダメ など
※タヌキはイヌ科の動物です
※ハクビシンはジャコウネコ科の動物です。 


●「お困り動物を食べる会」がSNSのグループになりました。
興味ある方はメンバーになってください! →お困り動物を食べる会

 

人気の定番 狩猟(鳥猟)体験企画

今年度の受付けを終了します
2月5日の回も満員となりました!たくさんのご応募ありがとうございました!
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2016年狩猟期開催の「狩猟体験企画」は開催時間を一時間延長しソフトエアガンを使っての射撃練習体験など体験の幅を増やします。

こちらの企画は狩猟に少し興味がある方、狩猟を始めるか考え中の方対象の企画です

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2016年度開催した狩猟体験の概要はこちら!⇒狩猟体験プログラム紹介


ぴよっこクラブ今年度の会員募集を終了します

こちらの企画はエアライフルを所持している初心者ハンターの方対象の企画です
たくさんのご応募ありがとうございました!
定員の20名に達しましたので今年度の ぴよっこクラブ の会員募集は締め切らせていただきます。




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ぴよっこクラブとは  →ぴよっこ クラブのページ


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「実際に猟を体験したい、それから日本で猟銃を所持するか決めたい。」という方には海外で
射撃、狩猟を経験するという方法もあります。→ニュージーランド 実猟体験


犬、ネコを家族に迎えようと思ったら・・・

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