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お困り動物食事会


※「お困り動物食事会」次回の開催は2017年7月ごろの開催を検討しています。 お楽しみに!

お困り動物食事会

日本の各地で増えすぎて自然環境に良くない影響を与えている動物や、海外から持ち込まれて野生に放たれてしまった外来種を「駆除」するだけでなく「美味しく食べて食材としての魅力も認めてあげたい。」という想いで活動をしています。
皆さまも一緒に自然環境バランスを保つ為の食について考えてみませんか?

画像の説明
アメリカザリガニだって調理次第では立派なイタリアンの一品に変身!


※ご参考紹介です。企画はすでに締め切っております

お困り動物を食べる会 10.29 企画の詳細はこちら!

鹿肉の美味しさの基本を感じる料理を中心に、シェフがヨーロッパで修業時代に親しんだザリガニを使った料理も紹介します。

お困り動物を食べる会 10.29 企画の詳細はこちら!

「日本でいちばん美味しい焼き鳥が作れる野鳥」と言われるタシギを食べてみませんか??

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