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料理通信5月号で「シカシチューのお店ディアディア」を紹介していただきました。2014.4.17

「料理通信5月号」にてハグハグネイチャーのキッチンカー「シカシチューのお店ディアディアを紹介して頂きました!
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スタッフさんからの感想として「農家を応援するファーマーズマーケットらしい食材」とも応援メッセージもいただきました!

「有害駆除で殺されて処分されるだけの鹿を食利用して美味しく食べてあげたい。」
「『害獣』と呼ばれている鹿を有効活用して『益獣』にしたい。」という想いから始めたシカシチューがようやく認められてきました!

しかし、すでにご報告の通り、この春から福島の旧警戒区域内で増加しているイノシシ駆除の事業に参画することとなりキッチンカー出店をしばらくお休みする事となりました。
鹿シチューを応援して頂いた皆様には申し訳ありませんが狩猟者として私ができること、として取り組んで行きたいと思います。
ご理解を賜りますようにお願い致します。

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