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大切なお知らせ グッドハンティングホームページをただ今リニューアル中です!

イベント情報などは新しいホームページにアップしていきますのでそちらをご覧ください。 8月を目途に切り替え予定です。
新しいHPはこちら! ⇒ http://goodhunting.pro/

まだまだ作りはじめですが少しずつ情報をアップしてゆきます。
ぴよっこクラブ・Teamグッドハンティングのメンバー募集は6月から新しいHPで行います。


「グッド ハンティング!」のホームページへようこそ!

近年注目されてきている 「狩猟の社会的な役割り」 を感じて頂くために、なかなか身近かに体験する機会の少ない狩猟に触れる企画をご提案します。
一部の野生動物が増えて自然生態系に良くない影響を与えている現状を知って頂き、多様な自然を保全する為の狩猟を理解、応援していただけると幸いです。

また、自ら猟銃を所持して「狩猟者になろう。」という皆さまに対しても微力ながらお手伝いができたら、と考えております。
グッドハンティング!が提唱する自然環境のバランスを考える狩猟、
 「自然環境に寄り添えるハンター」 の仲間が少しでも増える事を願っております。
              



※残席あと3席です 
★参加者募集! ジビエで夏バテさようなら!8・12

山賊キッチン・ツキノワグマを味わい尽くそう

2017年春に連続開催して様々な野生肉の美味しさを楽しんでいただいた「山賊キッチン」企画。

日本の各地で増えすぎて自然環境に良くない影響を与えている動物や、海外から持ち込まれて野生に放たれてしまった外来種を「駆除」するだけでなく「美味しく食べて食材としての魅力も認めてあげたい。」という想いで活動をしている「お困り動物を食べる会」の食体験企画が、
夏バテ気味の皆さまの胃袋を鼓舞すべく開催です!

テーマは「ツキノワグマを味わい尽くそう!」

昨今、人との接触も増えて有害駆除されることが多くなったツキノワグマ。

有害駆除されたクマ肉も衛生的な処理施設で処理され食利用される事も多くなってきましたが、クマを狩る猟師は冬眠前の喰い込み期の「秋クマ」の肉は別格だといいます。
今回は「秋クマ」と有害捕獲されたクマ肉を食べ比べて実際に味の違いを確かめたいと思います。

導きたい結論は「やっぱり秋のクマが一番」ではなくて、「このような調理なら有害捕獲のクマも充分に美味しい。」です。

また、「クマ肉三兄弟」として別の「クマ」も同時に味わいます。

画像の説明
まずは焼いて塩こしょうだけで味わってから食の体験が始まります!


開催日:

2017年 8月12日(土)  10:00 ~ 15:00過ぎ

開催場所:

東京都八王子市の古民家 
 京王線「高尾山口駅」より徒歩約25分 自家用車利用も可ですが、お酒を伴う交流会もある為、電車利用をお奨めします!

※個人所有宅の為、参加者のみに案内図をお送りします。

参加費:

4,500円 3種類以上の野生肉試食とアルコールつき懇親会費を含みます。

体験できる事:

・解体体験    今回はアイガモの羽むしりを体験。 ※希望者のみ
野生肉の調理体験     参加者みんなで料理を2,3品作ります

野生肉料理の試食と懇親会   山賊飲み会には美味しいお酒が必須! 

企画概要:

・毎回、一種の野生動物をテーマに調理を考え、味わいつくします! 
 また、数種類の野生肉を食味体験として参考出品!

※参考出品の例)
以下の野生動物の中から1,2種をご提案!
・タヌキ ・ハクビシン ・アライグマ ・アナグマ ・イノシシ ・シカ

スケジュール:

10:00 現地集合 受付け開始
集合後、受付け、手洗い、着替えなど調理準備を整えます

10:30 調理開始
当日の食材動物を紹介。~ 解体体験 ~
解体後、まずは焼いて塩こしょうで賞味して基本の味を知りましょう。

その後、どんな調理が合うかをみんなで話し合ってから実際に調理の開始!
主に「焼き物」・「鍋」の2種類+α を調理します。

12:30 調理終了 ~ 試食懇親会
出来上がった料理をみんなで試食! 懇親会も行うので感想など交えた自己紹介をお願いします!


15:00頃 終了・解散予定
解散予定時間は目安です。


備考

・調理体験企画
・最大催行人数:15名  
・最少催行人数:8名
・ご都合によりキャンセルされる場合は必ずご連絡ください。
 キャンセル待ちの方がいらっしゃる場合もございます。
・食材準備の都合上、キャンセル料を頂く場合があります。
・調理はシンプルです。
 羽根むしりした後、鍋で煮込む,焼く が当日の調理の基本で、そのお手伝いをお願いします。
・イベント保険には加入しておりますが、調理体験企画のため、包丁やナイフによる小さな切り傷、調理中に火傷などは保険の対象外とさせて頂きます。
・野生肉の生肉の試食は一切できません。

・主催者の都合により延期、または中止になる場合があります。

ご注意

野生肉食では、普段食物アレルギーのない方でもごく稀に下痢や発熱などのアレルギー反応を起こされる方がいます。
これはそれぞれの動物でたんぱく質の組成が違う為、牛・豚・鶏ではアレルギー反応がない方でも症状がでる場合があります。
体調が思わしくない方、体が弱っている方は参加をお控えください。
 

ご質問・お申し込み

参加申し込みされる方はグッドハンティングの新しいホームページの「お申し込み」より次の項目をお知らせください

・希望参加日:   ※今回は8月12日(土)のみ
・申し込み人数:
・当日の交通手段:    ※電車利用がお奨めです
・年齢:         ※皆さんの年齢層を把握する為です。「30代」表記でOK
・電話番号:  ※こちらからのメールが届かない事例が発生しています。
・禁忌の食材があればお書きください  例)イヌ、ネコ科の動物はダメ など
※タヌキはイヌ科の動物です
※ハクビシンはジャコウネコ

お申し込み先の新しいHPはこちら! ⇒ http://goodhunting.pro/


ぴよっこクラブ2017年度参加者募集中!

こちらの企画はエアライフルを所持している初心者ハンターの方、今年度所持予定の方対象の実践企画です

2017年度の会員募集は6月1日から開始。定員20名、定員になり次第締め切りです。メンバーの方へは狩猟免許取得、狩猟登録の仕方もアドバイスします!



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ぴよっこクラブとは  →ぴよっこ クラブのページ

ぴよっこクラブへの参加申し込みは下記のHPよりお申込みください。
新しいHPはこちら! ⇒ http://goodhunting.pro/

Team グッドハンティング 6月1日から会員募集です!

こちらの企画は安全狩猟、狩猟免許、狩猟許可証取得のための情報交換を行うグループです

「Teamグッドハンティング」の内容、参加申し込みは下記のHPより確認とお申込みをお願いします。
新しいHPはこちら! ⇒ http://goodhunting.pro/

※teamグッドハンティングの2017年度会員締め切りは9月末です。



野生肉食味体験企画「山賊キッチン

いま日本の山野で増え過ぎて、自然環境やヒトとの共生に様々な影響がでている「お困り動物」。
今は食利用されずに処分されている彼らの食利用を開拓する新企画を提案します。
狩猟を行う者は、得た獲物を最大限利用することによって獲物になってくれた動物たちに感謝をささげます。それはまた狩猟の大きな楽しみでもあります。
そんな狩猟者の食べる楽しみの追体験をしてみましょう!題して山賊キッチン 
イノシシやシカだけが野生肉料理じゃありません。
私たちと一緒に、少し変わった野生動物の食利用を体験して、食の楽しみの幅を増やしていきましょう!


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「タヌキ汁」は昔話の中だけの食べ物ではありません。
山賊キッチン・開催趣旨ブログはこちら!⇒Meet de Meat! 美味しいお肉を楽しもう! とらログ
山賊キッチン企画の詳細はこちら!(スケジュール、参加費)⇒山賊キッチン内容



※山賊キッチン企画の現在お申し込みを受付けている企画はありません。

山賊キッチン 過去開催の企画はこちら!山賊キッチン開催終了回のテーマ




お困り動物食事会

山賊キッチン」企画は参加者みんなで調理をする食体験企画。
お困り動物食事会」はシェフが腕によりをかけてお困り動物を美味しい一品に仕上げてくれる料理を堪能する食企画です。

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みかん園の害鳥ヒヨドリもプロの調理で立派なフレンチの一品になります。美味!

お困り動物食事会」とは… ⇒おこまり動物食事会の趣旨説明

●「お困り動物を食べる会」がSNSのグループになりました。
興味ある方はメンバーになってください! →お困り動物を食べる会

※次回開催は未定です
 

人気の定番 狩猟(鳥猟)体験企画

2017年度の開催は11月中旬から! 参加募集のお知らせは10月から行います!
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2016年度開催から一時間延長し、ソフトエアガンを使っての射撃練習体験など体験の幅を増やしました!

こちらの企画は狩猟に少し興味がある方、狩猟を始めるか考え中の方対象の企画です

2016年度開催した狩猟体験の概要はこちら!⇒狩猟体験プログラム紹介

画像の説明


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「実際に猟を体験したい、それから日本で猟銃を所持するか決めたい。」という方には海外で
射撃、狩猟を経験するという方法もあります。→ニュージーランド 実猟体験


犬、ネコを家族に迎えようと思ったら・・・

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